Bilimsel Araştırma: En Sağlıklı Çikolata Türü Belirlendi
Çikolatanın sağlık üzerindeki etkilerini incelemek amacıyla gerçekleştirilen geniş ölçekli COSMOS araştırması, önemli bulgular ortaya koydu. Üç yıl süresince 21 bin katılımcıyı gözlemleyen bilim insanları, düzenli olarak kakao flavanolü tüketen bireylerde kalp ve damar hastalıklarına bağlı ölüm oranlarının %27 oranında azaldığını belirledi. Kakao bileşenleri, damar esnekliğini artırarak kan basıncını dengeleyici etki sağlıyor. KAKAONUN BEYİN ÜZERİNDEKİ FAYDALARI Londra'daki King’s College araştırmacıları, kakao tüketiminin kalbin yanı sıra sinir sistemine de olumlu etkileri olduğunu kanıtladı. Kakao içindeki teobromin maddesi, kan-beyin bariyerini geçerek nöronları Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklara karşı daha dirençli hale getiriyor. Ayrıca bu bileşen, hücrelerin biyolojik yaşını küçülterek yaşlanma sürecini hücresel düzeyde…




