Yumurta Fiyatlarındaki Artış Krize Neden Olabilir

Son dönemde fahiş fiyatlarla satılan yumurtalar, Türkiye’de yeni bir krize yol açabilir. Türkiye’nin ABD’ye ihraç ettiği ürünler arasında yer alan yumurtaların 30’lu kolisi, 295 TL gibi yüksek fiyatlara satılmaya başlandı.

Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, şubat ayında yumurta üretimi bir önceki yılın aynı dönemine göre %10,8 oranında azaldı. Buna karşılık tavuk kesimi %5,8 arttı.

TÜİK’in Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerine göre, şubatta 1 milyar 547 milyon 93 bin adet tavuk yumurtası üretildi. Bu rakam bir önceki aya göre %6,4 azalış gösterdi ve Haziran 2022’den bu yana en düşük seviyeye ulaştı.

Aynı dönemde tavuk yumurtası üretiminde yaşanan düşüş, ABD’ye yapılan ihracatın devam etmesiyle iç piyasada dengesizliğe yol açtı. Sonuç olarak standart yumurta fiyatları 30’lu kolide 295 liraya kadar çıktı.

TÜİK verilerine göre, Türkiye genelinde tavuk eti üretimi şubatta geçen yılın aynı dönemine göre %8,2 artarak 218 bin 260 tona yükseldi. Ancak üretim bir önceki aya göre %6,4 azaldı. Tavuk kesimi yıllık %5,8 artış gösterirken, tavuk eti üretimi ise %11,5 oranında arttı.